本報記者 劉斯會

    10月19日，在《證券日報》社主辦的“新消費下的產(chǎn)業(yè)升級——2018中國乳業(yè)資本論壇”上，H&H（健合）集團中國區(qū)公關總監(jiān)朱輝表示，健合集團在去年發(fā)展迅速，全年獲得81億元銷售額，2018年上半年獲得了近31%的增長，“之所以取得這個成績，不僅在于現(xiàn)在乳業(yè)大背景好，更在于集團對于細分市場的挖掘，例如在高端和超高端品牌領域的增速高于集團的平均增速，這背后代表消費者消費升級的趨勢。”

    企業(yè)專注很重要

    作為企業(yè)對一個行業(yè)的專注很重要，也就是要去挖掘一些細分市場。這其中做好消費者調(diào)研和市場洞察很重要，朱輝稱，以健合為例，集團看到了嬰幼兒配方奶粉里，有機奶粉一直呈現(xiàn)高位數(shù)增長，高于常規(guī)奶粉行業(yè)的增長。并且越來越多的媽媽去選擇使用有機的奶粉，所以企業(yè)也會跟隨這個細分的趨勢。

    對于高端和超高端奶粉市場的增長需求，健合看到這個增速確實高于行業(yè)的平均水平。集團會通過市場的調(diào)研，包括消費者的洞察去發(fā)現(xiàn)這些細分機會。另外，更加關注消費者的需求變化。

    基于上述判斷，目前集團把嬰幼兒的營養(yǎng)健康看成企業(yè)的雙核之一，下面分了乳品、營養(yǎng)品，包括護理用品，朱輝稱公司為非典型的乳品企業(yè)，“因為我們實際上是看到一個更大的行業(yè)，是唯一的營養(yǎng)與健康的這樣一個行業(yè)。”

    做好品質(zhì)奶粉

    在洞察了消費趨勢，知道消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的追求后，作為企業(yè)有責任把新鮮的、好品質(zhì)的產(chǎn)品提供給消費者。

    在朱輝看來，嬰幼兒配方奶粉，跟鮮奶離得比較遠，產(chǎn)品面對的消費者是嬰幼兒，集團沒有辦法獲得很好的鮮奶，因為真正的鮮奶從營養(yǎng)、蛋白質(zhì)組成、脂肪組成、碳水化合物的比例，都與母乳是有很大差距，所以公司的嬰兒配方奶粉必須要做配方上的重構。

    如何做到這一點呢？第一，基于新鮮的理解，首先最重要的是從品質(zhì)層面，如何在不長的時間內(nèi)能夠讓消費者從國內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)不好，產(chǎn)品帶給自己的傷害，轉變成為國內(nèi)消費者把本土品牌作為首選，這是值得國內(nèi)，特別是做乳品這個品牌和行業(yè)研究的一個內(nèi)容。

    而新鮮最本質(zhì)的還是落到品質(zhì)這兩個字，如果國內(nèi)本土的品牌產(chǎn)品，特別是能夠在產(chǎn)品上，能真正堅持品質(zhì)優(yōu)先、品質(zhì)第一，不把它當成是一種廣告，而是當成多年來堅持的常態(tài)工作，極具匠心去追求。全行業(yè)共同努力，通過幾年，十年、二十年的追求，相信在不遠的時間里，中國的乳品產(chǎn)品和品牌未來也一定會成為中國的消費者首選品牌，而不是提到奶粉首先去買羊奶粉，提到液態(tài)奶，也認為國外的更好。爭取贏回消費者對國內(nèi)乳品的高度信賴和認可。

    第二，新鮮是一種生活態(tài)度，其實新鮮基于對生活方式的理解，也是體現(xiàn)在每一個人不斷地追求學習，追求改變，追求創(chuàng)新，追求更美好的生活，讓自己生活品質(zhì)、生活方式能夠讓自己變得更加喜歡或變得更加美好。