本報訊 （記者梁傲男）8月8日，全球知名餐飲連鎖品牌賽百味（SUBWAY®）宣布，中國地區第1000家門店暨“超級潛水艇旗艦店”正式進駐上海淮海中路巴黎春天。賽百味亞太區總裁徐劍群表示：“第1000家門店的落成是賽百味在華發展的里程碑事件，更是加速擴張的全新起點。”

    賽百味供圖

    淮海中路是上海最具代表性的高端商業與潮流地標之一。賽百味“超級潛水艇旗艦店”坐落在淮海中路陜西南路的巴黎春天商場一樓，旗艦店以賽百味中國獨創的牛油果綠作為主色調，大面積低飽和綠色與金屬材質碰撞，釋放出強烈的新鮮感與年輕活力。

    作為“超級潛水艇旗艦店”，這家餐廳把賽百味經典的“潛水艇三明治”元素用到極致：賽百味中國首席設計師將“潛水艇三明治”進行抽象化設計，形成沿街而立的一根根、一節節翠綠的燈柱，夜間配合璀璨的燈光效果逐段亮起，似火箭升空，又營造出“百舸爭流千帆競”的畫面感，寓意“1000家門店只是序章”。門頭設置了一座2.5米高的懸空三明治裝置以錯位視覺呈現出“抬頭即入口”的趣味場景，開業首日便成為社交平臺刷屏的打卡機位。店內懸浮十余艘“迷你潛水艇”裝置與太空銀金屬飾面相呼應，營造出未來太空感的就餐氛圍。

    賽百味供圖

    賽百味中國首席執行官朱富強說：“我們希望用這些大膽、創新的設計打造一家既符合魔都時尚氣質，又適合潮人打卡的炫酷餐廳，讓它可以成為淮海路上新的打卡點，為淮海路商圈增添新的亮點。”

    今年正值賽百味品牌創立60周年。自1965年在美國康涅狄格州開設第一家門店以來，賽百味始終以“做得更好”為初心，以“新鮮”重新定義快餐——從新鮮透明的敞開式廚房，提供多種新鮮蔬菜和蛋白質，根據消費者點單需求新鮮現做，到每天從面團整形開始在餐廳現場醒發和烘焙面包，賽百味無一不體現它與眾不同的“新鮮味”，致力于讓消費者有更好的選擇。

    隨著“超級潛水艇旗艦店”在上海淮海中路商圈的啟航，賽百味正以嶄新的形象和加速度駛入中國餐飲市場的新航道。

    朱富強認為，中國的人口規模對于任何一個快餐品牌都是個巨大的市場，隨著中國消費者收入持續增加，消費觀念也從“吃得飽”“吃得好”逐漸轉向“吃得新鮮、健康”。同時更多消費者開始關注日常的健身鍛煉和身心健康。賽百味以新鮮、健康、美味為核心的餐飲理念迎合了這一趨勢，現在是賽百味在中國發展的最好時機。

    2025年也是賽百味進入中國市場第30年。1995年，賽百味在北京開設了中國首店。此后，經過28年發展，截至2023年上半年，賽百味在中國市場共開設了約500家門店。

    2023年6月份，賽百味全球總部宣布與上海富瑞食企業發展有限公司（以下簡稱“富瑞食”）簽訂新的總特許經營協議，以直營模式加快在中國的發展。富瑞食僅僅用了2年多的時間就開出了近500家門店，幾乎達到了接手前28年的開店數量總和。“我們欣喜地看到賽百味也逐漸進入年輕人的視野和生活，變得更新鮮、創新和時尚；中國設計的門店是世界上最新潮的，品牌代言人吳磊也非常符合品牌新鮮健康和富有活力的形象。”徐劍群說。

    賽百味在華發展提速，植根于其對中國經濟長期增長韌性及中國餐飲市場巨大潛力的堅定信心。“過去30年，賽百味見證并參與了中國經濟的騰飛與餐飲市場的井噴。千家門店是里程碑，更是新起點。”朱富強表示，賽百味將以千家門店為起點，堅定在中國市場長期發展的信心，加快開店步伐，2025年，賽百味在中國開店數將超過300家，門店總數將超過1100家。

（編輯 郭之宸）