本報記者 桂小筍

    截至8月13日，17家擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務的A股上市公司發(fā)布了前7個月銷售數(shù)據(jù)。從數(shù)據(jù)來看，多家養(yǎng)殖上市公司前7個月生豬出欄總量同比增長。

    例如，溫氏食品集團股份有限公司在公告中提及，今年前7個月，公司生豬銷量累計為2109.67萬頭，而在2024年的前7個月，公司生豬銷量累計為1669.75萬頭；牧原食品股份有限公司的公告則顯示，今年前7個月，公司銷售商品豬累計為4474.9萬頭，而在2024年的前7個月，公司銷售商品豬累計為3854.6萬頭；江蘇立華食品集團股份有限公司的公告表示，公司今年前7個月累計銷售肉豬109.51萬頭，2024年的前7個月累計肉豬銷售55.87萬頭。

    “今年前7個月養(yǎng)殖企業(yè)的生豬出欄量同比增加明顯。綜合因素影響下，生豬價格呈現(xiàn)‘下跌易上漲難’的態(tài)勢。”山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司（以下簡稱“卓創(chuàng)資訊”）生豬市場分析師鄒瑩吉告訴《證券日報》記者。

    不過，雖然面臨較大壓力，但養(yǎng)殖端仍有一定利潤。“根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)計算，8月份第1周，生豬自繁自養(yǎng)的盈利為89.01元/頭，預計生豬行業(yè)的產(chǎn)能將保持在相對穩(wěn)定的區(qū)間。其中，大型養(yǎng)殖集團的產(chǎn)能預計會微增，中小養(yǎng)殖場繼續(xù)產(chǎn)能去化。在此背景下，生豬銷售價格或在相對低位波動。”鄒瑩吉如是說。

    今年7月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開座談會。會議提出，當前，生豬產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能階段性偏高、生產(chǎn)和價格波動風險大等問題，同時，做好重大動物疫病防控、畜禽糞污處理、屠宰檢疫監(jiān)管等任務艱巨，推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級還有不少短板制約。要嚴格落實產(chǎn)能調(diào)控舉措，合理淘汰能繁母豬，適當調(diào)減能繁母豬存欄，減少二次育肥，控制肥豬出欄體重，嚴控新增產(chǎn)能。要加快建立現(xiàn)代生豬良種繁育體系，加強豬種遺傳資源開發(fā)利用，推進生豬種業(yè)自主創(chuàng)新，支持生豬種業(yè)企業(yè)做優(yōu)做強。

    卓創(chuàng)資訊在研報中表示，當前豬市面臨的核心矛盾在于“產(chǎn)能絕對量高企”與“結(jié)構性調(diào)整滯后”，能繁母豬存欄量折射出產(chǎn)能優(yōu)化的艱巨性。截至2025年6月末，全國能繁母豬存欄量為4043萬頭，雖環(huán)比僅增長0.1%，但較3900萬頭正常保有量的標準仍高出3.7%。

    “企業(yè)需加強創(chuàng)新與成本控制，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師楊志遠告訴《證券日報》記者，成本控制仍是企業(yè)抗風險的關鍵，但效果分化明顯。頭部企業(yè)憑借成本優(yōu)勢在成本上升和豬價波動中仍能保有一定利潤；但中小養(yǎng)殖戶則面臨更大壓力，需尋求創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型。

    鄒瑩吉對記者介紹，長期來看，當前生豬市場正處在“數(shù)量去化緩慢、效率提升迅速、結(jié)構性矛盾明顯”的階段。限制二次育肥可避免人為延長養(yǎng)殖周期、制造供應短缺預期的市場擾動。控制出欄體重，可避免過度壓欄導致的階段性供應過剩，有助于穩(wěn)定豬價，提高行業(yè)整體盈利水平。在相關政策支持下，行業(yè)整體有望從“拼規(guī)模”的粗放競爭轉(zhuǎn)向“拼效率、拼成本、拼可持續(xù)”的高質(zhì)量發(fā)展階段。