本報記者 桂小筍

    3月18日，《證券日報》記者獲悉，胡潤研究院攜手中國國際（佛山）預制菜產業大會組委會聯合發布了《2024第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強暨大單品冠軍榜》，國聯水產在去年獲評首屆胡潤中國預制菜生產企業百強榜前10名的基礎上，再次入圍第二屆胡潤中國預制菜生產企業百強前10名。

    國聯水產是目前中國最大的水產品加工企業，也是廣東預制菜重點企業，是國內少數具備全球采購、精深加工、食品研發于一體的海洋食品企業。公司以水產食品為主業，聚焦預制菜進行商業模式升級，為餐飲企業、家庭餐桌提供全面解決方案。

    早在2019年，公司便順應水產業精深加工趨勢，導入工業4.0的設計理念，充分利用5G技術，引進了世界先進的智能工廠，實現水產品從廚房食材到預制菜品工業化量產的轉變，將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”。

    近年來，公司全面聚焦研發和工藝，專注提升產品力，在研發上，國聯水產打造了上海、湛江兩大國內領先的食品研發中心。目前，公司已構建了以國內市場為主、國內國際雙循環銷售格局。過去一年，公司加強餐飲重客渠道的拓展，預制菜產品在B端市場的銷售實現快速增長。

（編輯 才山丹）