本報記者 鄔霽霞

    見習記者 王楠

    6月16日，浙江一鳴食品股份有限公司（以下簡稱“一鳴食品”）召開2024年度暨2025年第一季度業(yè)績說明會，公司管理層在業(yè)績說明會上就投資者關心的問題同與會者進行了交流。

    一鳴食品董事長朱立科在業(yè)績說明會上表示：“2024年，公司緊跟消費趨勢，了解消費者需求，堅持在建設以新鮮健康為核心品牌內涵的基礎上，圍繞‘家門口的營養(yǎng)早餐、成為輕白領的健康接力餐、孩子的星巴克’為品牌標簽，推出更多放心、美味、時尚的產(chǎn)品和服務。”

    過去一年，一鳴食品在新鮮健康戰(zhàn)略指引下持續(xù)推進品牌升級和業(yè)態(tài)拓展，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中有升。全年實現(xiàn)營業(yè)收入27.51億元，同比增長4.09%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2894.38萬元，同比增長30.16%。

    一鳴食品率先引領“學童奶計劃”“送奶到家”“真鮮奶吧”等消費方式革新，通過“中央工廠”與“連鎖門店”結合的“乳品+烘焙”連鎖門店銷售模式，形成了相較于傳統(tǒng)單一乳品或烘焙企業(yè)更具競爭力的綜合業(yè)務規(guī)模。

    公開數(shù)據(jù)顯示，一鳴食品2025年第一季度在營門店總數(shù)1897家。其中，加盟店1407家，直營店490家，已簽約待開業(yè)門店10家。相較于2024年，在營門店數(shù)量減少了71家。

    對此，一鳴食品董事會秘書林益雷對《證券日報》記者表示，一季度門店凈減少主要源于結構優(yōu)化。一方面，公司堅持“質量優(yōu)先”的擴張策略，主動關閉了部分運營效率未達預期的門店；另一方面，部分門店因租約或加盟合同到期未能續(xù)簽，選擇有序退出。

    在產(chǎn)品策略方面，一鳴食品推行基于場景的大單品戰(zhàn)略。

    同時，一鳴食品還堅定推進大單品戰(zhàn)略，例如，公司娟姍牛乳2024年5月份至6月份在天貓平臺登頂單品銷量榜首。

    一鳴食品還積極探索新業(yè)態(tài)發(fā)展，著力打造“奶吧+輕餐飲”復合業(yè)態(tài)，推動披薩和咖啡等產(chǎn)品線穩(wěn)步拓展，并逐步在團餐等渠道形成合作網(wǎng)絡。雖然新品牌仍處于試水階段，但在年輕消費者和職場白領中的認知度和滲透率不斷提升，為未來第二增長曲線的形成奠定了基礎。

    朱立科向《證券日報》記者表示，厚比披薩和奕程咖啡作為公司戰(zhàn)略的重要延伸，目前正穩(wěn)步推進孵化和渠道融合。截至目前，“厚比披薩”已在約400家門店銷售，“奕程咖啡”覆蓋105家奶吧渠道，并已在辦公樓宇、醫(yī)療機構等B端場景實現(xiàn)點位落地。

    進入2025年第一季度，一鳴食品繼續(xù)保持業(yè)績增長。公司實現(xiàn)營業(yè)收入6.54億元，同比增長1.75%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1330.67萬元，同比增長28.38%。

    展望未來，朱立科表示，公司堅持“打造中國奶吧連鎖第一品牌和新鮮健康食品領軍企業(yè)”的目標，聚焦乳品和烘焙主業(yè)，打造娟姍牛乳、有機奶和功能性烘焙等核心產(chǎn)品，提升新品銷售比例，打造更多具有爆款潛力的健康產(chǎn)品，推動營收長期增長。