本報(bào)訊 （記者梁傲男）7月13日至7月15日，第十六屆奶業(yè)大會(huì)、奶業(yè)20強(qiáng)（D20）論壇、2025中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在廈門舉辦。

    會(huì)上，澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“澳優(yōu)”）執(zhí)行總裁魏燕青受邀出席開幕式、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)等多個(gè)環(huán)節(jié)；澳優(yōu)乳品科學(xué)高級(jí)經(jīng)理彭小雨參加乳品專題研討會(huì)，并作主題報(bào)告。澳優(yōu)旗下11款明星產(chǎn)品亮相，科創(chuàng)實(shí)力引發(fā)關(guān)注。

    行業(yè)共建聚合力

    作為中國(guó)奶業(yè)代表及本次奶業(yè)大會(huì)支持單位，澳優(yōu)受邀出席多個(gè)環(huán)節(jié)，與奶業(yè)同仁共襄盛舉。為推進(jìn)奶牛產(chǎn)業(yè)紓困，穩(wěn)定奶業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)能，大會(huì)開幕式發(fā)布《穩(wěn)固上游 鑄牢根基 中國(guó)乳品企業(yè)廈門倡議》。魏燕青代表澳優(yōu)與行業(yè)同仁共同倡議：穩(wěn)定生乳收購(gòu)，建立長(zhǎng)效機(jī)制；深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同，推進(jìn)融合發(fā)展；加大金融支持，破解融資難題；強(qiáng)化技術(shù)幫扶，推動(dòng)降本增效；保障質(zhì)量安全，提升乳品品質(zhì)；擴(kuò)大精深加工，滿足多元消費(fèi)。

    站在“十四五”收官與謀劃“十五五”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，在“場(chǎng)景·空間·賽道——2025中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”上，大會(huì)特別設(shè)置“胸懷炬火·賦能十五五”中國(guó)奶業(yè)擎梁者再出發(fā)儀式。儀式上，澳優(yōu)與行業(yè)同仁一道手持“火炬”堅(jiān)定“再出發(fā)”，未來(lái)將圍繞科技創(chuàng)新、節(jié)本增效、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、綠色低碳、三產(chǎn)融合、穩(wěn)鏈強(qiáng)鏈等方面，持續(xù)探索奶企“十五五”發(fā)展特色新范式。

    奶業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系千家萬(wàn)戶的民生行業(yè)，其發(fā)展離不開行業(yè)上下游企業(yè)的密切合作、共存共贏。澳優(yōu)秉承“打造合作共贏新生態(tài)”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持與上下游伙伴彼此賦能加持，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的良性生態(tài)。

    魏燕青在接受記者采訪時(shí)表示：“我們期待在世界舞臺(tái)涌現(xiàn)出更多的具有強(qiáng)勁國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)奶企，也期待更多優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化、便捷化、智能化的優(yōu)質(zhì)奶制品步入尋常百姓家，期待中國(guó)奶業(yè)在科技突破、智能制造、創(chuàng)新服務(wù)、綠色消費(fèi)、全球化發(fā)展等方面取得綜合提升，攜手步入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。”

    共話前沿科技

    科技創(chuàng)新是奶制品升級(jí)迭代的重要推動(dòng)力，也是助推奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。依托“1+6+N”全球研發(fā)體系，澳優(yōu)不斷攻克奶業(yè)發(fā)展技術(shù)“瓶頸”，并應(yīng)用至旗下產(chǎn)品中，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康選擇，也為奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入力量。

    澳優(yōu)乳品科學(xué)高級(jí)經(jīng)理彭小雨作《山羊乳鐵蛋白的結(jié)構(gòu)及功能特性研究》主題報(bào)告。報(bào)告圍繞“山羊乳鐵蛋白的制備及結(jié)構(gòu)解析”“鐵飽和度對(duì)山羊乳鐵蛋白的功能特性影響”“不同糖基化修飾對(duì)乳鐵蛋白的消化吸收特性影響”三方面，分享了澳優(yōu)科研團(tuán)隊(duì)的研究成果。

    事實(shí)上，澳優(yōu)手握“全球羊奶粉銷量第一品牌”佳貝艾特，是實(shí)打?qū)嵉难蚰炭蒲?ldquo;領(lǐng)頭羊”。依托“1+6+N”全球研發(fā)體系，澳優(yōu)持續(xù)與國(guó)內(nèi)外知名高校、頂尖科研院所等開展母乳與羊乳研究，破解關(guān)鍵性技術(shù)難題，相關(guān)研究成果位居羊奶粉品牌第一陣營(yíng)。今年5月，澳優(yōu)正式發(fā)布4大羊乳新原料，包括羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳鐵蛋白以及羊初乳粉，推出多個(gè)全球首款可商業(yè)化應(yīng)用的核心羊乳原料，填補(bǔ)了羊奶行業(yè)水解蛋白和乳鐵蛋白原料配套的市場(chǎng)空白。

    目前，澳優(yōu)已建立覆蓋嬰配奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)品及服務(wù)的生命全階段營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)體系，建立了全球羊奶行業(yè)品類最齊全且規(guī)模最大的羊奶粉產(chǎn)品矩陣。與此同時(shí)，公司進(jìn)一步通過(guò)運(yùn)用數(shù)智化、綠色化等創(chuàng)新手段，緊貼新消費(fèi)需求，致力成為消費(fèi)者長(zhǎng)久的營(yíng)養(yǎng)健康“搭子”，成為國(guó)民健康生活的中堅(jiān)力量。

    作為大會(huì)的重要組成部分，2025中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)同步開展，澳優(yōu)旗下佳貝艾特、海普諾凱、Nutrition Care及錦旗生物多款明星產(chǎn)品驚艷亮相，吸引了眾多觀展者了解咨詢。澳優(yōu)方面對(duì)記者表示，將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，持續(xù)探索奶業(yè)發(fā)展新模式、新路徑，以自身高質(zhì)量發(fā)展為加速奶業(yè)振興貢獻(xiàn)更優(yōu)的企業(yè)力量。

（編輯 郭之宸）