本報記者 張文湘 見習記者 占健宇

    8月22日晚，上海妙可藍多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍多”）發布2025年半年報，2025年上半年，妙可藍多實現營業收入25.67億元，同比增長7.98%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.33億元，較上年同期大幅增長86.27%。

    公開資料顯示，妙可藍多主營業務為以奶酪為核心的特色乳制品的研發、生產和銷售，其中奶酪產品可以進一步細分為即食營養系列、家庭餐桌系列和餐飲工業系列。

    上半年公司奶酪業務的優勢進一步凸顯。半年報顯示，公司穩步推進業務結構優化，主營業務經營質量穩步提升，結構布局持續向好。報告期內，公司奶酪業務實現收入21.36億元，同比增長14.85%。奶酪業務收入占主營業務收入比例由去年同期的82.02%進一步增長至83.67%，貿易業務及液態奶業務分別實現收入2.30億元及1.87億元，占主營業務收入比例進一步下降。

    半年報顯示，2025年上半年，妙可藍多與蒙牛奶酪雙品牌融合協同效應增強，即食營養系列、餐飲工業系列、家庭餐桌系列分別實現營業收入10.83億元、8.16億元、2.36億元，三大奶酪產品系列均延續正增長。其中，餐飲工業系列營業收入同比增長36.26%，同時國產奶酪進程推進亦帶來毛利率持續提升；家庭餐桌系列受益于渠道合作深化及整合帶來的優勢品項擴充，營業收入同比增長28.44%。

    細分來看，今年上半年，即食營養奶酪方面，兒童營養奶酪系列已形成涵蓋多款不同形態產品的矩陣，全面覆蓋兒童食用場景；成人休閑奶酪系列推出奶酪小三角、云朵芝士等新品以及多款功能奶酪產品。同時，公司不斷拓寬常溫奶酪產品品類，奶酪小丸子以及部分奶酪零食入駐零食量販渠道。

    家庭餐桌奶酪方面，馬蘇里拉與奶酪片銷量持續增長，黃油表現優異，涂抹奶油奶酪滿足消費者早餐和面包、貝果等搭配的需求，進一步豐富了家庭餐桌奶酪品類。餐飲工業奶酪方面，黃油和稀奶油銷量則實現顯著增長。

    對于奶酪行業的發展前景，業內普遍看好其成長潛力。廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，近年來，中國本土奶酪品牌在乳制品消費升級、產業政策支持的雙重驅動下，實現快速發展。未來隨著居民對健康管理、營養補充的需求持續升級，中國奶酪市場容量有望進一步擴大。

    中國社區商業工作委員會專家委員王春娟向《證券日報》記者補充道，當前奶酪市場的高成長性吸引了眾多企業布局，行業內產品創新、渠道拓展的競爭態勢將推動整體發展水平提升。對于企業而言，需在借鑒國際成熟市場經驗的基礎上，結合中國消費者的口味偏好與飲食場景進行本土化創新，方能進一步提升市場滲透率，在賽道紅利中搶占更大份額。

（編輯 喬川川）