本報記者 謝嵐 見習記者 梁傲男

    12月15日，肯德基京杭大運河餐廳在杭州武林門碼頭盛大開業(yè)。至此，作為中國領先及最大的快餐品牌，肯德基中國門店規(guī)模正式突破10000家，這是品牌歷史上又一重要的里程碑時刻。

    開業(yè)當天，中國飯店協(xié)會會長陳新華，中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會秘書長陳紅濤，浙江省商務廳副廳長吾布力喀斯木.買吐送，百勝中國董事長胡祖六博士（Dr.FredHu），百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士（JoeyWat），肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤先生共同出席肯德基萬店揭幕盛典。

到場嘉賓共同見證肯德基中國萬店啟航（企業(yè)供圖）

    從一家到萬家

    從4億人到7億人

    1987年，肯德基在北京前門開出了中國第一家西式快餐連鎖餐廳。隨著肯德基京杭大運河餐廳的開業(yè)，從北到南，從一到萬，肯德基達成了在中國的首個“萬店”目標，并將舉步邁入下一個持續(xù)、良性的增長階段。

    全新的京杭大運河餐廳貫徹肯德基一直以來“親切友好，融入社區(qū)，鄰里有愛，環(huán)境友好”的品牌理念，通過一系列具有溫度和人情味的便民服務設施，連同隨處可見的綠色環(huán)保設計，創(chuàng)造著食物、環(huán)保和鄰里融合的理想社區(qū)生活新圖景。從餐廳廣場上與來往行人熱情互動的人偶、24小時開放的免費直飲水點，到沿江繞餐廳兩面方便路人坐享好風景的紅飄帶長凳；從使用可再生材料制成的竹板桌面和軟木靠背，到大面積運用可循環(huán)利用的木絲纖維建筑廢料制成的吊頂——步入餐廳這一路上的細節(jié)體驗，無不體現(xiàn)出品牌致力于當好大家身邊“好鄰居”的誠意和對可持續(xù)發(fā)展的長期探索。

    百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士（JoeyWat）表示：“1987年，肯德基來到中國，在北京前門開出了第一家西式快餐連鎖餐廳。36年來，我們堅持初心，沿著京杭大運河，一路不斷將美食與美好傳遍兩岸。今天，肯德基第一萬家門店在杭州正式開業(yè)，這不僅是品牌歷史上的一個重要里程碑，也是肯德基未來征程的新起點。以萬為始，我們即將邁入下一個快速增長階段，期望到2026年，能讓肯德基的美食和服務覆蓋到中國超7億消費者，人群規(guī)模實現(xiàn)50%以上的增長，讓更多人輕松享受到方便快捷的美味，讓肯德基成為觸手可及的每日餐飲首選。”

    肯德基中國跑出萬店規(guī)模、錨定更大目標的背后，是品牌長期加碼中國市場的堅定信心。接下來，肯德基將重點從門店網(wǎng)絡擴張、新品類開發(fā)及價格優(yōu)化三大策略著手，全力推動目標達成——依托強大的供應鏈，品牌將加速擴大中國市場的門店規(guī)模，力爭逐步覆蓋1100個待進入的城鎮(zhèn)；憑借對消費者需求的敏銳洞察和持續(xù)創(chuàng)新能力，遵循高性價比和創(chuàng)新的原則，不斷開發(fā)出更多以吮指原味雞、葡式蛋撻、秘汁全雞、牛堡為代表的暢銷主食，品牌“一億美金俱樂部”（年銷售額超過一億美金的單品）期待更多新成員，持續(xù)迭代擴容，以響應日常化、剛需化的消費新浪潮；并充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，繼推出“19.9三件套”等一系列性價比之選后，從早餐到正餐，進一步擴大價格帶并推進服務減費讓利，切實拓展產(chǎn)品和服務的寬度。肯德基堅信，只要保持自身的靈活性和韌性，品牌定將實現(xiàn)在中國更長遠的發(fā)展。

    從美味到美好一直“在路上”

    值此萬店同慶之際，肯德基同步發(fā)布全新品牌主張“永遠好滋味”，正式宣告品牌高質(zhì)量發(fā)展邁入下一程。

    作為中國消費者的西式快餐啟蒙，36年來，肯德基始終堅持為中國消費者帶來經(jīng)典、新穎、可口的美味。以吮指原味雞、香辣雞腿堡、老北京雞肉卷等為代表的肯德基九大經(jīng)典，背靠嚴格品控，數(shù)十年來始終如一，沉淀了一代代中國消費者難以忘懷的吮指記憶。

    傳承經(jīng)典的同時，肯德基從未停止過美味創(chuàng)新的腳步。活動現(xiàn)場，品牌正式發(fā)布其AI食物創(chuàng)造平臺——MENUX，率先將“數(shù)字化”與“產(chǎn)品開發(fā)”相結(jié)合，以期開創(chuàng)并引領行業(yè)美味創(chuàng)新的新紀元。通過這一AI食物靈感創(chuàng)意工具，肯德基期待能夠邀請消費者自由打造食譜、與品牌共創(chuàng)下一個“永遠美味”之選。

    美味之上，肯德基還希望讓每一種好滋味人人可享、觸手可及，“永遠陪伴”在你我身邊。為此，近年來，品牌一方面發(fā)起以“瘋狂星期四”為代表的美食狂歡，給到顧客更多選擇，把實惠做成常態(tài)；另一方面，背靠靈活且具有韌性的供應鏈體系，肯德基多元的門店形式也正加乘著萬店的廣闊覆蓋，從城市到城鎮(zhèn)，讓更多消費者能夠隨時、隨地、隨享肯德基的陪伴。

    從美味到陪伴，一切皆為美好——肯德基相信，把顧客體驗做到極致，“永遠美好”就會發(fā)生。為此，肯德基全體30多萬員工堅持貫徹“為客瘋狂”的服務理念、提供股票激勵及百萬醫(yī)療險等全面關愛的“餐廳經(jīng)理第一（RGMNo.1）”的企業(yè)文化，始終以更高的客戶滿意度為不變的前進方向；作為擁有4億會員的餐飲品牌，品牌還致力于前瞻性布局數(shù)字化服務，讓每一次好滋味的出現(xiàn)也有滋有味，這得益于在多年來在數(shù)字化轉(zhuǎn)型及線上服務方面的精耕細作，目前肯德基自營線上平臺所貢獻的銷售額已達三成。

    肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤先生表示：“值此萬店同慶之際，肯德基也迎來了品牌的煥新升級，發(fā)布全新的品牌主張——‘永遠好滋味’。我們將一如既往，用心滿足中國消費者不斷升級的餐飲需求，秉承‘永遠美味、永遠陪伴、永遠美好’的品牌理念，堅持廚房出品的產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)為消費者帶來經(jīng)典創(chuàng)新的好滋味，在新的萬店征程中，我們一起心懷美好，一起傾心向前！”

    對邁入“萬店時代”的肯德基而言，新的征程才剛剛開始。立上潮頭，錨定未來，肯德基將在“永遠好滋味”的全新品牌主張指引下，以初心和恒心踐行對消費者的不變承諾，為中國餐飲業(yè)的永續(xù)發(fā)展注入動力、活力與創(chuàng)造力。

（編輯 張明富）